Descrizione
Garantisce volumi eccezionalmente elevati anche in presenza di sollecitazioni meccaniche e stress termici.
POLAR GLUTEN 4K – Miglioratore per prodotti laminati non fermentati e prefermentati
E’ un miglioratore che garantisce volumi eccezionalmente elevati anche in presenza di sollecitazioni meccaniche e stress termici. Ideale per tutti i pani e impasti laminati non fermentati e prefermentati
