Descrizione
Miscelare tutti gli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, in planetaria con foglia fino ad avere un composto omogeneo, consigliamo di non impastare troppo. Unire le gocce di cioccolato nell’impasto e dividere la pasta in pezzi da 50-60 g, dando una forma sferica, disporli su teglia ben distanziati (15 pezzi per una teglia da 60×40 cm), appiattendole leggermente. Riporre in frigo per circa 1 ora, ben coperte e cuocere per 15 minuti circa a 160°C in forno a pistra, oppure a 150°C in forno ventilato.
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo0, zucchero, uova in polvere, agenti lievitanti:bicarbonato di sodio-sodio pirofosfato, aromi
