Dosare 500g di prodotto,
350g di UOVA (circa 6UOVA),
50g di acqua.

Mettere gli ingredienti in planetaria o sbattiuovo e montare con frusta per circa 5 minuti a media velocità, quindi depositare nei caratteristici stampi ben imburrati ed infarinati.
Cuocere in forno moderato a 180-200°C per il tempo necessario secondo il formato (esempio: 35 minuti per dolci da 500g).
Lasciare raffreddare e togliere dagli stampi, quindi capovolgere i dolci e decorarli con zucchero non igroscopico.

• Ideale per dolci tradizionali (Amorpolenta)
• Garantisce elevata morbidezza nel tempo
• Sapore unico grazie alla nocciola