Descrizione
Aggiungere direttamente alla farina
RIA – Antifilante ed antimuffa per prodotti di pasticceria e panificazione
Il prodotto è indicato per evitare fenomeni di muffa e alterazioni microbiologiche dei prodotti da forno. Non è destinato alconsumo diretto.
Informazioni aggiuntive
| Tipo di confezionamento | 10kg, 25kg |
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Vantaggi
Assicura maggiorn shelf life
Migliora il sapore e la crosta
Facile da dosare
DOSAGGIO CONSIGLIATO
Al massimo allo 0,5% sul prodotto finito
Ingredienti
Conservanti: calcio propionato-calcio acetato, farina di GRANO tenero maltato.
FOOD COSTS
Per ogni kilo di farina si adopera circa 5g di miscela con un costo medio pari a 0,02€
