ZENI PLUS – Coadiuvante in polvere per panificazione

E’ un coadiuvante in polvere per panificazione. Migliora la tolleranza dell’impasto, rinforza anche la maglia glutinica. Ideale per processi stressanti. Dosaggio consigliato: 0,2-0,3% sulla farina.

Scheda tecnica

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Descrizione

Aggiungere direttamente alla farina.