Coadiuvante in polvere per panificazione ad alto contenuto di malto garantisce volume e colorazione
E’ UN COADIUVANTE IN POLVERE PER PANIFICAZIONE.OTTIMO PER TUTTE LE TIPOLOGIE PRODUTTIVE GARANTISCE UN OTTIMO SVILUPPO DEL VOLUME FINALE A CUI SI AGGIUNGE UNA PERFETTA COLO-RAZIONE DELLA CROSTA. DUE PRODOTTI IN UNO NON DEVI ADOPERARE PIU’ FARINA MALTATA.
| Tipo di confezionamento | 10kg, 25kg |
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Ottima lievitazione
Perfetta colorazione della crosta
Prodotto più leggero e digeribile
1% sulla farina.
Farina di GRANO tenero maltato, farina di GRANO tenero tipo 00, agente di trattamento della farina acido ascorbico, enzimi.
Per ogni 1kg di farina si adopera circa 10g di prodotto con un costo medio pari a 0,01€
