Descrizione
Aggiungere direttamente alla farina
ASTRID – Coadiuvante per panificazione
E’ un coadiuvante in polvere per panificazione.Ottimo per tutte le tipologie produttiveStabilizza i pani in lievitazione.Dona migliore aspetto ai prodotti finiti.
Informazioni aggiuntive
| Tipo di confezionamento | 10kg, 25kg |
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Vantaggi
Costanza qualitativa
Stabilizza la lievitazione
Migliora l’aspetto della crosta.
DOSAGGIO CONSIGLIATO
1% sulla farina.
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo 00, farina di GRANO tenero maltato, agente di trattamento della farina acido ascorbico, enzimi.
FOOD COSTS
Per ogni 1kg di farina si adopera circa 10g di prodotto con un costo medio pari a 0,01€
