Il prodotto è indicato per la produzione di torte soffici
Mettere gli ingredienti in planetaria o sbattiuovo e montare con frusta per circa 5 minuti a media velocità, quindi depositare nei caratteristici stampi ben imburrati ed infarinati. Cuocere in forno moderato a 180-200°C per il tempo necessario secondo il formato (esempio: 35 minuti per dolci da 500 g). Lasciare raffreddare e togliere dagli stampi, quindi capovolgere i dolci e decorarli con zucchero non igroscopico.
| Tipo di confezionamento | 10kg, 25kg |
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Ideale per dolci tradizionali (Amorpolenta)
Garantisce elevata morbidezza nel tempo
Sapore unico grazie alla nocciola
Dosare 500g di prodotto, 250g di UOVA(circa 5 UOVA), 250g di burro.
Zucchero, farina di GRANO tenero tipo00, amido di frumento, farina di mais, farina di nocciola, LATTE scremato in polvere,emulsionante:E471,agente lievitante:pirofosfato acido di sodio-bicarbonatodisodio,acidificante:acidocitrico, sale, aroma.
Per ogni porzione da 100g si adopera circa 60g di miscela con un costo medio pari a 0,12€
