Il prodotto ha il sapore tipico della crema al cioccolato da pasticceria ed è indicato per la preparazione di creme a base cacao.Poiché la formulazione della crema è stata realizzata senza l’utilizzo di conservanti, si consiglia di tenere la crema pronta e i prodotti farciti al fresco
Portare l’acqua (od il LATTE) ad ebollizione, aggiungere il mix ed agitare rapidamente con la frusta fino ad ottenere una struttura liscia ed omogenea. Togliere dalla fiamma e lasciare raffreddare. Consiglio: per ottenere una maggiore consistenza procedere a mantenere la crema al cacao sulla fiamma a minimo per qualche istante in più
| Tipo di confezionamento | 10kg, 25kg |
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Riduce i tempi di preparazione
Resiste alla surgelazione e cottura
Basta aggiungere solo acqua o latte
Dosare 400g di prodotto in 1 litro d’acqua. Se si adopera LATTE dosare 350 g di prodotto in 1 litro di LATTE; per ottenere una crema più morbida è possibile arrivare fino a 1,3 litri d’acqua o LATTE
Dosare 400g di prodotto in 1 litro d’acqua. Se si adopera LATTE dosare 350 g di prodotto in 1 litro di LATTE; per ottenere una crema più morbida è possibile arrivare fino a 1,3 litri d’acqua o LATTE
Per ogni 100g di crema si adopera circa 35g di miscela con un costo medio pari a 0,09€
