Descrizione
Aggiungere direttamente alla farina. E’ un coadiuvante in polvere, DALLE PERFORMANCE DI UN MIGLIORATORE, IDEALE per aumentare la freschezza, la shelf-life e la sofficità di tutti i vostri prodotti lievitati (PANBRIOCHES, PANETTONI, PANE ECC.) SENZA L’UTILIZZO DI EMULSIONANTI, GARANTENDO UN’ETICHETTA PULITA. GRAZIE ALLA SUA AZIONE ENZIMATICA INNOVATIVA, RALLENTA LA RETROGRADAZIONE NATURALE DELL’AMIDO.
