Descrizione
Aggiungere direttamente alla farina
E’ un coadiuvante in polvere per pizzeria. Garantisce una spinta ottimale in forno, per realizzare un bordo vuoto e fragrante.
Aggiungere direttamente alla farina
Tipo di confezionamento | 10kg, 25kg |
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Garantisce sofficità al prodotto finito
Rafforza l’impasto
Incrementa il volume dei pani speciali.
1% sulla farina.
Farina di GRANO tenero tipo 00, agente di trattamento della farina acido ascorbico, enzimi.
Per ogni 1kg di farina si adopera circa 10g di prodotto con un costo medio pari a 0,02€