Descrizione
RICETTA PAN DI SPAGNA: Miscelare UOVA e zucchero per 5 minuti con una frusta a palla a velocità elevata, fino ad ottenere un effetto montato. Aggiungere poco per volta il MIX PAN DI SPAGNA SENZA GLUTINE. Depositare la pasta montata negli stampi quindi cuocere a 180-190°C per circa 20 minuti.
RICETTA DOLCE SOFFICE: Sbattere le UOVA con lo zucchero in una planetaria finchè la sbattuta è ben montata e sostenuta. Aggiungere il LATTE e versare a pioggia il mix mescolando per circa 7 minuti nella planetaria a bassa velocità. Per ultimo aggiungere adagio il burro fuso tiepido. Versare negli stampi o tortiere imburrate riempendoli per 3/4. Cuocere in forno a 190°C per 30 minuti circa.
