Descrizione
Aggiungi al nucleo la farina 00 nazionale e lavora la tua ricetta come consuetudine.
3 FARRI NUCLEO 50 – Nucleo per pane al farro
E’ un NUCLEO DI PANI AI 3 FARRI (SPELTA, DICOCCO E MONOCOCCO).
Vantaggi
Facile da preparare
Costanza qualitativa
Prodotto dal sapore unico grazie ai 3 farri
Ingredienti
farina di FARRO (spelta, dicocco e monococco) 22%, farina di SEGALE, farina di GRANO tenero integrale, semi 21% (miglio, lino e girasole), glutine di frumento, fibra di zucchero, zucchero, sale, malto d’ORZO, pasta acida di FARRO, antiossidante: acido ascorbico.
FOOD COSTS
Per ogni kg di farina si adopera circa 220g di Mix con un costo medio pari a 0,40€
